Wat we Doen

We koken voor kleine en grote groepen. Voor een diner aan tafel, een borrel in de tuin of een bedrijfsdag buiten. Alles wordt ter plekke bereid, op vuur en grill.

Dat kan een diner op locatie zijn met drie of vier gangen, een walking dinner of een borrel met bites. We verzorgen shared dining aan lange tafels en private dining bij je thuis. Voor bedrijven verzorgen we catering met een buitenkookmoment. Ook na een wandeling, heisessie of workshop koken we een maaltijd die past bij de dag.

We werken bij je thuis of op je erf, bij je bedrijf, op een landgoed of een andere buitenlocatie. Dat kan bij ons op De Boslanding, maar ook in en rond het voedselbos op de Veluwe.

Wil je zelf aan het vuur staan en koken met wat er om je heen groeit? Tijdens onze workshops werk je met ingrediënten uit het seizoen en leer je hoe je die bereidt op open vuur. We stemmen elke workshop af op de groep en de tijd die er is. We laten zien hoe je met eenvoudige middelen goed en smaakvol kookt, met wat er op dat moment beschikbaar is. De workshops zijn geschikt voor vriendengroepen, families, teams, bedrijven en organisaties. Van een korte workshop tot een complete dag met eten en proeven.

Voorbeelden van workshops:

• Buiten koken op open vuur

• Brood bakken met ingrediënten uit het bos

• Wildplukken en koken met je oogst

• Eetbare paddenstoelen herkennen en bereiden

• Koken met seizoensproducten