Wie zijn De Bosboerinnen
Wij zijn De Bosboerinnen. We bouwen en beheren voedselbossen in de Veluwse bossen en koken met wat het seizoen ons geeft. Groenten, fruit, noten, zaden en granen groeien bij ons op natuurlijke bosgrond. Volledig biologisch. Die bodem proef je terug in elk gerecht
Hoe het begon
In 2025 zijn Marjolein en Patricia gestart met De Bosboerinnen. Vanuit de wens om mensen weer te laten proeven waar eten vandaag komt. Met vuur, buitenlucht, aandacht en een tafel die verbindt.
Wat ons drijft
Wij geloven dat goed eten begint bij de grond. Bij gezonde bodems, biodiversiteit en werken mét de natuur in plaats van ertegenin. Wat groeit in en rond het bos bepaalt wat er op tafel komt. Onze missie is daarom dan ook om te laten zien dat natuur niet alleen decor is, maar ook een bron van smaak, voeding en beleving.
Zo werken we
We koken met ingrediënten uit ons eigen voedselbos, aangevuld met producten van biologische makers uit de regio. Voor vlees en vis werken we samen met leveranciers die dezelfde waarden delen. Zo maken we complete menu’s die kloppen met de plek waar je eet.
Alles wat we doen – catering, de foodcar en workshops – is maatwerk. Geen vaste formats, maar afgestemd op jouw locatie, gezelschap en moment.
Wil je iets organiseren?
Stuur ons een bericht en we maken een voorstel dat past bij jouw plannen.